Nhạc Côn Đảo online
Hot! Chia sẻ bài viết lên Tagvn
Share |

In ra
Lưu bài viết này

Đến Côn Đảo thưởng thức mứt hạt bàng

Đăng lúc: Thứ bảy - 21/05/2011 17:43 - Người đăng bài viết: AdminCD - Đã xem: 2114
Đến Côn Đảo thưởng thức mứt hạt bàng

Đến Côn Đảo thưởng thức mứt hạt bàng

Côn Đảo là địa phương trồng rất nhiều cây bàng. Trên các đường phố, trong di tích nhà tù Côn Đảo, trong vườn nhà, công sở, trường học… đâu đâu cũng thấy cây bàng. Bàng cho người dân Côn Đảo bóng mát và còn cung cấp cho du khách một loại đặc sản hiếm có: mứt hạt bàng.

Đến Côn Đảo, ngoài các món đặc sản biển, du khách thường được mời thưởng thức món đặc sản khác khá độc đáo là mứt hạt bàng, với hai loại mứt ngọt và mặn. Gọi là mứt nhưng thật ra chỉ là hạt bàng rang với muối hoặc đường. Bỏ vài hạt bàng vào miệng, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hòa lẫn vị bùi và béo của hạt bàng nơi đầu lưỡi, khiến du khách không khỏi thích thú: món ăn chơi lạ và ngon! Nhiều người thích loại hạt bàng rang với muối hơn, bởi có vị đậm đà hơn hạt bàng tươi và gần như vẫn giữ được vị bùi bùi nguyên gốc của hạt bàng tươi. Hạt bàng rang muối nhìn mập mạp, vỏ hơi thâm nâu; khi cắn một miếng, sẽ thấy được các lớp màu trắng ngà của hạt bàng xếp cuộn khít vào nhau, rất đều đặn.

 

Mùa bàng chín rộ vào khoảng tháng 6, tháng 7 hàng năm. Khi bàng rụng xuống, sáng sớm nhiều người Côn Đảo rủ nhau đi nhặt về để lấy hạt. Quả bàng được phơi khô, rồi trong những lúc rỗi việc nhà, đem ra chẻ lấy hạt. Hạt bàng mới tách ra có màu nâu giống như màu gỗ, sau đó rang muối hoặc rang đường. Thế nhưng, để có được những hộp mứt hạt bàng vài trăm gram bán cho du khách, người làm hạt bàng phải tốn rất nhiều thời gian, có khi là cả ngày lao động.

 

Có thể nói, mứt hạt bàng là món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo mà rất nhiều du khách khi đến Côn Đảo đều mua một ít về làm quà. Khi đến Côn Đảo, du khách còn được người dân kể những câu chuyện liên quan đến quả bàng và cuộc sống của những người tù khổ sai trong hai cuộc kháng chiến. Lá bàng được tù nhân dùng làm chiếu lót trên nền bê tông, nền đá để chống chọi với cái lạnh, cái nóng khắc nghiệt trong nhà tù. Quả bàng, lá bàng non có khi còn là bữa ăn qua ngày của tù nhân. Lá bàng còn được nhiều người tù thay giấy để viết thơ ca, để truyền tin cho nhau. Nhiều người bị giam dài ngày cứ nhìn cây bàng thay lá mà đếm mùa, đếm năm. Cây bàng Côn Đảo cũng là những chứng nhân của lịch sử.

 

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 
Lặn biển Côn Đảo - Lặn ống thở, lặn bình khí nén
 
  

Chọn dữ liệu cần tìm trước khi nhập từ khóa


Giới thiệu Côn Đảo

Giới thiệu về Côn Đảo

  Huyện Côn đảo là một quần đảo gồm 16 hòn đảo lớn nhỏ nằm giữa đại dương cách Vũng Tàu 185km, cách thành phố Hồ Chí Minh 230km, cách cửa sông Hậu (Cần Thơ) khoảng 83km. Diện tích tự nhiên toàn huyện khoảng 76km2, trong đó hòn đảo lớn nhất có diện tích 51,52km2 gọi là Côn Lôn hay Côn Đảo là...

Thăm dò dư luận

Bạn biết đến trang web này bằng cách nào?

Qua các cỗ máy tìm kiếm.

Qua bạn bè giới thiệu.

Bằng một liên kết trong trang web khác.

Khác.

Thời tiết

  • Đang truy cập: 28
  • Hôm nay: 607
  • Tháng hiện tại: 72031
  • Tổng lượt truy cập: 6930391

tin mới nhất

Tin đọc nhiều

tin tiêu điểm

Bản đồ du lịch Côn Đảo

Quảng cáo

 Chọn hình nền: